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Hofgastronomie
Seminar „Raumvermietung auf Bauern- und Winzerhöfen ohne eigene Gastronomie“ am 26. November in Koblenz
Der Bauern- und Winzerverband Rheinland-Nassau e.V. bietet am 26.11.2024 in Koblenz ein Seminar zur Kalkulation und Gestaltung von Angeboten der Raumvermietung an. Es referieren Hildegard Runkel und Janine Dick von der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz.
© LWK RLP
Das Seminar richtet sich an landwirtschaftliche und weinbauliche Betriebe, die ihre Vinothek, ihre Scheune oder andere betriebliche Räumlichkeiten für Veranstaltungen, wie zum Beispiel Familienfeiern, Hochzeiten oder Seminare, zur Verfügung stellen. Neben der Vermietung werden vom Betrieb meist weitere Leistungen, beispielsweise der Ausschank von eigenen Weinen/Getränken und die Übernahme des Service, angeboten.
Inhalte des Seminars:
- Variable und feste Kosten der Raumvermietung
- Ermittlung des eigenen Lohnansatzes, Personalkosten
- Gesamtkostenermittlung anhand eines Beispiels
- Erstellung eines eigenen Angebotes für den Gast
- Faktoren, die den Preis beeinflussen
- Rechtliche Grundlagen und Aspekte
Weitere Informationen sowie die Möglichkeit zur Anmeldung finden Sie unter: https://bwv-net.de/seminartermin/raumvermietung-auf-bauern-und-winzerhoefen-ohne-eigene-gastronomie/