14.01.2025

Schlachtrinder

Das Marktumfeld für Schlachtrinder bleibt für diese Jahreszeit ungewöhnlich robust. Das Erzeugerangebot ist weiter begrenzt und die zur Verfügung stehenden Stückzahlen lassen sich flott vermarkten. Vor allem weibliche Kategorien sind gesucht und fest bewertet. Inwieweit der MKS-Ausbruch in Brandenburg zu nachhaltigen Marktstörungen führen kann ist aktuell noch unklar.

Marktcharts Schlachtrinder

Aktuelle Schlachtstättenpreise
Regionale Erzeugerpeise, in €/kg SG, ohne Bio- oder sonstige Zuschlläge, frei Schlachtstätte, ohne MwSt.
Handelsklasse	14.01.2025	Vorwoche
Jungbullen U2/U3	5,90 – 6,00	5,94 – 5,99
Jungbullen R2/R3	5,80 – 5,95	5,84 – 5,94
Kühe R3	4,74 – 4,86	4,67 – 4,78
Kühe O3	4,57 – 4,64	4,44 – 4,51
Kühe P2/P3	3,81 – 3,87	3,73 – 3,82
Färsen R2/R3	5,26 – 5,41	5,20 – 5,35
Färsen O2/O3	4,45 – 4,71	4,36 – 4,65
Umfrage der LWK bei Erzeugern und Vermarktern

Erzeugerpreise für Rinder frei Schlachtstätte
Amtliche Preisfeststellung (1.FlGDV) Schlachtrinder, für Baden Württemberg, Rheinland-Pfalz und Hessen; Preise €/kg/SG frei Schlachtstätte, inkl. Bio-Markenfleischzuschlägen oder sonstige Boni-Zahlungen; ohne MwSt.
Meldungen: 20	Stück: 5.384	Schlachtzeitraum:	06.01. - 12.01.25
Handelsklasse	Stück	Preisspanne*	Ø-Preis	Kg/Stück	Ø-Preis Vorw.
Jungbullen
U 2	608	5,70 – 6,01	5,98	430	5,95
U 3	332	5,93 – 6,01	5,99	451	5,95
R 2	373	5,63 – 6,13	5,89	372	5,87
R 3	109	5,54 – 5,98	5,92	400	5,91
O 2	81	4,74 – 5,83	5,00	308	5,15
O 3	43	4,87 – 5,26	5,14	367	5,23
P 2	–	–	–	–	–
E – P	1.650	–	5,88	410	5,88
Schlachtkühe
R 3	283	4,60 – 5,27	4,86	377	4,80
O 1	198	4,28 – 4,82	4,41	290	4,42
O 2	352	4,42 – 4,80	4,55	307	4,53
O 3	422	4,46 – 4,70	4,64	346	4,53
O 4	141	4,51 – 4,76	4,68	390	4,53
P 1	311	3,59 – 3,99	3,69	248	3,61
P 2	136	3,72 – 4,18	3,87	270	3,73
P 3	42	3,78 – 4,03	3,86	289	3,83
E-P insg.	2.460	–	4,58	336	4,55
Schlachtfärsen
R 3	310	5,11 – 6,01	5,33	326	5,35
O 3	78	4,42 – 5,29	4,55	294	4,59
O 4	38	4,18 – 4,72	4,61	353	–
P 2	28	3,46 – 3,70	3,55	215	–
P 3	–	–	–	–	–
E-P insg.	1.140	–	5,14	324	5,21
* Unten und oben je rund 2 % der Tiere gekappt, Quellen: RLP ADD Trier, Hessen RP Gießen, Ba-Wü LEL Schwäb.Gmünd

Die Gesamtübersicht der amtliche Preisfeststellung für Schlachtvieh (1. FlGDV) des LEL Schwäbisch Gmünd, mit weiteren Handelsklassen und Informationen finden Sie hier >>>

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