Kerstin Awan (Ökotrophologin, Fachzentrum Ernährung Rheinland-Pfalz) frischte das Wissen der Kursleiterinnen über die Ernährung von fünf- bis sechsjährigen Kindern auf. Hier sprach Kerstin Awan die wichtigsten Punkte einer vollwertigen Kinderernährung an. Anschließend informierte Sissi Westrich, die zuständige Referentin des rheinland-pfälzischen Bildungsministeriums, über das aktuelle Kindergartengesetz sowie die aktuellen Zahlen und Fakten der Kitas in Rheinland-Pfalz.
Dajana Müller, verantwortliche Referatsleitung für Frauenarbeit, Weiterbildung und Verbraucherbildung der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz, gab einen Überblick über den Ablauf und die einzusetzenden Materialien.
Anschließend erklärte die langjährig erfahrene Kursleiterin für das Konzept „Her mit dem Gemüse“, Pia Lehnen, den Teilnehmerinnen die einzelnen Lerneinheiten und brachte von den verschiedenen Rezepten eine kleine Kostprobe mit. Alle Teilnehmerinnen waren begeistert von dem Konzept und den leckeren Rezepten.
Im Rahmen des Projektes erwerben Kinder im Alter von fünf bis sechs in je drei 90-minütigen Einheiten ein Grundwissen zur gesunden Ernährung. Dabei werden das Kinderbuch „Bert, der Gemüsekobold“, ein Stofftier in Form eines Brokkolis, die Ernährungspyramide der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. sowie Lebensmittelkarten begleitend eingesetzt. Geschmacksübungen und das Zubereiten kleiner Gerichte runden die Einheiten ab. Das Projekt unterstützt Erzieher/innen bei ihrem Bildungsauftrag im Bereich der Ernährungsbildung. Ergänzend wird ein Elternabend angeboten, um die Umsetzung des Gelernten in den Alltag daheim anzuregen und zu erleichtern. Das Projekt der LandFrauen RheinlandPfalz zur Ernährungsbildung in Kitas wird durch das Ministerium für Bildung Rheinland-Pfalz gefördert.
Die Organisation erfolgt über die LandFrauen RheinlandPfalz in Bad Kreuznach. Informationen erhalten Interessierte bei Xenia Oswald-Kröhler, E-Mail: xenia.oswald-kroehler@lwk-rlp.de, Telefon 0671/793-824.
Xenia Oswald-Kröhler, Landwirtschaftskammer RLP