Gastgewerbliche und direktvermarktende Betriebe haben auch die Möglichkeit ukrainische Geflüchtete zu beschäftigen, die über eine Aufenthaltserlaubnis zum vorübergehenden Schutz in Deutschland verfügen.

Bargeldloses Zahlen hat vor allem seit Beginn der Corona-Pandemie sehr an Bedeutung gewonnen. In vielen Betrieben wird festgestellt, dass immer häufiger die Kunden den Wunsch äußern, mit der Karte oder sogar mit ihrem Smartphone oder der Smartwatch zu bezahlen.

Angesichts der erwarteten Preissteigerungen im Gastgewerbe hat die in der Fachzeitschrift ahgz vom 22. Januar 2022 veröffentlichte Studie „Nachhaltigkeitsaspekte HHS Trendstudie Gastronomie – Die Branche im Spannungsfeld zwischen nachhaltiger Rendite und Gästeerwartungen“ im Oktober 2021 untersucht, für welche Angebote Gäste mehr Geld ausgeben würden.

Der Deutsche Tourismusverband (DTV) zeichnet seit diesem Jahr erstmals auch außergewöhnliche Unterkünfte wie z.B. Tiny Houses mit bis zu fünf Sternen aus. Der DTV, der seit 1994 Ferienhäuser, -wohnungen und -zimmer je nach Ausstattung und Service bewertet, hat nun 90 neue Prüfkriterien vorgestellt.

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