Der Bundestag hat in seiner Sitzung am 21. September 2023 gegen einen Gesetzentwurf zur Änderung des Umsatzsteuergesetzes zugunsten einer dauerhaft ermäßigten Umsatzsteuer von sieben Prozent für den Verzehr von Speisen in Gastronomiebetriebe gestimmt. Ab dem 1. Januar 2024 müssen Gutsschänken, Straußwirtschaften und Hofcafés somit nun wieder 19 Prozent Umsatzsteuer auf Speisen ausweisen.

„Ärger wegen „Eierschrank“ in Hachenburg“, unter diesem Titel sendete der SWR Anfang September einen Beitrag über den Nebenerwerbslandwirt Thomas Anhäuser. Der direktvermarktende Landwirt hat zwei Selbstbedienungsschränke aufgestellt, in denen Kunden gegen Entgelt Kartoffeln und Eier mitnehmen können. Doch aus Sicht des Westerwaldkreises sind die Schränke Schwarzbauten.

Die Direktvermarktung von Produkten über Verkaufsautomaten liegt derzeit im Trend. Die Warenautomaten oder auch „Mini-Supermärkte“ der neuen Generation bieten den Betriebsleitern in der Direktvermarktung alle Möglichkeiten, ihre Produkte 24/7 ohne Einsatz von zusätzlichem Verkaufspersonal zu vermarkten. Doch wann ist ein Verkaufsautomat wirtschaftlich?

Wie schafft man es, dass die Gäste den Besuch auf dem Betrieb als ein besonderes Erlebnis wahrnehmen und dadurch zu Stammkunden werden? Eine Befragung von Gastgebern zeigt neue Tendenzen zum Gasterlebnis auf. Hierbei steht besonders die Anwendung von Künstlicher Intelligenz (KI) im Fokus.

Wer benötigt eine Genehmigung nach § 11 Tierschutzgesetz?

Feste, wie Weinfeste oder Erntedankfeste, die auf einer öffentlichen Fläche - hierzu zählt z.B. eine Straße, ein Platz oder auch ein Weg in den Weinbergen - mit dem Ziel stattfinden, das Miteinander zu feiern und regionale Genussmittel, wie Wein oder Bier, zu vermarkten, haben gerade Hochsaison. Leider mehren sich Meldungen, dass Personen dieses Angebot nicht annehmen, sondern Getränke- und Lebensmittel zum Eigenverzehr mitbringen…