Am Schlachtschweinemarkt kam der Abbau der Überhänge zum Jahresanfang nur langsam voran. Die Schließung des britischen Marktes für deutsches Schweinefleisch sorgte in der letzten Woche für eine weitere, gravierende Rücknahme der Erzeugerpreise. Der VEZG Preis wurde auf 1,72 € gesenkt. An der Börse verstrichen bisher alle Auktionstermine ohne Handel.

Die Vorgaben an den Terminmärkten waren in der letzten Woche rückläufig und so wurden auch die Erzeugerpreise im regionalen Handel zurückgenommen. Attraktive Offerten des Handels für die neue Ernte wurden vorrangig beim Raps genutzt, bei nachgebenden Preisen für lagernde Ware wird diese weiter in Erzeugerhand gehalten. Braugerste bleibt weiterhin schwach bewertet, Futtergetreide bei leicht rückläufigen Preisen überwiegend für den Raum…

Am Düngermarkt lassen hohe Erdgaspreise die Forderungen für Stickstoffdünger ansteigen. Schwefelhaltige Düngemittel bleiben knapp und fest bewertet. Neue Preislisten der Industrie liegen teils deutlich über den zuletzt gültigen. Die Preisnennungen des Handels steigen weniger stark, auch um Preissprünge zu vermeiden. Trotz nahendem Bedarfszeitraum haben einige Betriebe noch keinen Einkauf getätigt. Für neue Bestellungen bei der Industrie…

Der Handel mit Schlachtrindern wird durch das MKS Geschehen kaum beeinflusst. Vermarkter versuchen das hohe Preisniveau zu drücken, die Stückzahlen bleiben jedoch weiter sehr begrenzt. In der Folge werden auch für die laufende Woche zumindest knapp behauptende Erzeugerpreise für alle Kategorien und Handelsklassen erwartet.

Am Ferkelmarkt hat sich der Druck der Fleischpreise trotz abgesenkter Basis weiter verstärkt, so dass für diese Woche eine weitere Preisrücknahme um 10 Euro erwartet wird. Die Verunsicherung aufgrund des MKS Geschehens, Beschränkungen im Export und fehlende Mastplätze aufgrund des Überhangs bei Schlachtschweinen bilden ein ungünstiges Umfeld.

Der Handel mit Nutzkälbern in die Niederlande bleibt durch den MKS-Fall in Brandenburg weiter ausgesetzt, so dass fast alle Tiere auf den Betrieben verbleiben müssen. Der inländische Handel ist möglich, spielt aber in unserem Preisgebiet keine Rolle. Im Laufe der Woche wird mit Aufhebung der Einfuhrsperre in Holland gerechnet, bis dahin bleibt die Notierung ausgesetzt.

Der Eiermarkt tendiert fortgesetzt auf hohem Niveau stabil. Die Bestellmengen bleiben für die Jahreszeit ungewöhnlich hoch, vor allem die Nachfrage auf Verbraucherstufe bindet das begrenzte Erzeugerangebot fast vollständig. Die Versorgung mit höheren Gewichtsklassen aus Freiland- und Biohaltung wird zunehmend knapper. Auch regional finden sich auf Ladenstufe immer öfter S-Eier im Sortiment. Die Erzeugerpreise behaupten das Niveau der…

Der Absatz am Kartoffelmarkt hat sich zum Jahresanfang wieder belebt, der LEH unterstützt weiter mit Verkaufsaktionen. Im Rahmen dieser Aktionen werden überwiegend Gebinde ab 5 kg angeboten. Für Kistenware aus Kühllägern sind festere Preise zu erwarten. Die Einschätzung der Gesamternte wurde wiederholt nach unten korrigiert, auch dies mag zur Festigung der Preise beitragen.

Gestiegene Komponentenpreise sorgen für weiter steigende Preise für Mischfutter am regionalen Markt für Futtermittel. Rapsschrot wird ebenfalls deutlich fester bewertet, während die Aufschläge für Sojaschrot geringer ausfallen. Die Umsätze bleiben begrenzt und beschränken sich meist auf den dringenden vorderen Bedarf.

Der Markt für Schlachtlämmer und Lammfleisch wird Mitte Januar als sehr ruhig beschrieben. Die Nachfrage ist gering, selbst das kleine Angebot reicht problemlos aus. Nachdem es zu Jahresbeginn kleinere Preiskorrekturen gab, scheinen nun stabile Entwicklungen vorzuherrschen. Unsicherheiten gibt es nach wie vor im Hinblick auf die Maul- und Klauenseuche, insbesondere in Bezug auf den Tiertransport. Zumindest aktuell scheinen sich die…